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Il Menù dell'Osteria

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Home
Menù alla carta
Antipasti
SALMONE TATAKI
con crema di robiola all'erba cipollina e melassa di mela verde
€18,00
TARTARE DI GAMBERI ROSSI
con stracciatella di burrata, pesto al basilico e crema di limoni
€20,00
LUCCIO ALLA GARDESANA
In carta fata con cicoria spadellata
€16,00
UOVO POCHÉ
con bieta saltata in padella e polvere di cipolla
€16,00
TARTARE di MANZO
con senape antica, tuorlo d'uovo affumicato CBT e tartufo nero
€20,00
ANTIPASTO DELL’OSTERIA
Selezione di salumi e formaggi con la nostra giardiniera artigianale
€24,00
INSALATA DI POLPO 2.0
Insalata di polpo con crema e dadolini di patate, tapenade di olive taggiasche, foglie di spinacio e insalata lollo
€18,00
Primi
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
con dadolata di gamberi rossi
€18,00
PACCHERI ALL’ASTICE
con la sua bisque
€26,00
TONNARELLI
Al burro belga, alici del Cantabrico e lime
€16,00
RISOTTO CARNAROLI
al cacio e pepe con cozze (minimo 2 persone)
€18,00
CASONCELLI
fatti a mano con ripieno alla bresciana, burro "noisette", salvia e parmigiano
€16,00
TAGLIATELLE
fatte in casa con ragù di manzo all'olio e pecorino
€16,00
Secondi
LA NOSTRA CATALANA
di crostacei con pomodorini freschi, cipolla rossa di Tropea, basilico e la nostra vinaigrette
€35,00
TAGLIATA DI TONNO
con salsa di pomodoro agrodolce e petali di cipolla rossa fermentata in aceto di mele
€20,00
PESCE PERSICO
in tempura con maionese artigianale ai capperi e acciughe
€18,00
PLUMA DI MAIALINO IBERICO
in crepinette con patata al cartoccio, pak-choi e salsa marinara
€20,00
PICANHA DI MANZO
alla griglia su puré di patate alla francese e salsa chimichurri
€20,00
DIAFRAMMA DI MANZO
con Raspadura Lodigiana, datterini confit, rucola e aceto balsamico al lampone
€18,00
Contorni
VERDURE
saltate in padella all'aglio, olio e peperoncino
€6,00
VERDURE GRIGLIATE
con salsa Romesco "mandorle, peperoni, pomodoro e peperoncino"
€6,00
PURÈ
di patate alla francese ed erba cipollina
€5,00
PATATE AL CARTOCCIO
con burro aromatizzato alle erbette
€5,00
PATATINE DIPPERS FRITTE
€5,00
Dessert
ECLAIR AL CAFFÈ E CREMA AL MASCARPONE
ABBINAMENTO: "RUM KRAKEN" +7€
€7,00
LA NOSTRA SFOGLIA
tiepida ripiena di mele e gelato alla crema

ABBINAMENTO "Calvados Pays d'Auge V.S.O.P." +6€
€8,00
BANANA BREAD
con ganache al cioccolato bianco, pralinato alle nocciole e caramello salato

ABBINAMENTO: "Poli segretario di stato Whisky" +9€
€7,00
COPPA GELATO
alle creme con le nostre guarnizioni.

ABBINAMENTO "Sherry Don Zoilo PX" +6€
€6,00
SORBETTO
al limone
€4,00
SEMIFREDDO AL MANGO
con spuma di ananas e basilico
€7,00
I Menù Degustazione

Al fine di potervi offrire la migliore esperienza il menù degustazione è da intendersi
per tutti i commensali del tavolo. (Le bevande sono escluse)

ALLA SCOPERTA DELL'OSTERIA (5 portate) - €60,00

Assapora i piatti del menù consigliati dal nostro chef

A MANO LIBERA (7 portate) - €75,00

Scopri un’avventura gastronomica, dove ogni piatto è frutto dell’estro e della maestria del nostro chef, mescolando sapientemente proposte dal nostro menù e innovazioni culinarie.

ABBINAMENTO 5 CALICI - €25,00

Siamo lieti di presentare e consigliare questo abbinamento vini, indicato per il nostro menù degustazione “Alla Scoperta dell’Osteria”. Un percorso enogastronomico di cinque calici che accompagnano armoniosamente le varie portate.

ABBINAMENTO 7 CALICI - €45,00

Siamo lieti di presentare e consigliare questo abbinamento vini, indicato per il nostro menù degustazione “A MANO LIBERA”. Un percorso enogastronomico di sette calici che accompagnano armoniosamente le varie portate.

Pizze
Le nostre pizze
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico fresco e olio EVO
€9,00
DIAVOLA
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte,
Spianata calabra piccante, olive nere, basilico e olio EVO
€12,00
REGINA
Pomodoro dop, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi,
zucchine grigliate, burrata, basilico e olio EVO
€14,00
VEGETARIANA
Fiordilatte, mozzarelle ciliegine, pomodoro, melanzane, zucchine,
peperoni grigliati, basilico e olio all’aglio
€12,00
LA NOSTRA TONNO E CIPOLLE
Pomodoro Dop, Fiordilatte, tonno, cipolle rosse di Tropea caramellate
€14,00
SAPORE DI MARE
Pomodoro DOP, olio, aglio, prezzemolo, crostacei e molluschi.
€18,00
PIZZA DELL’OSTERIA
Stracciatella pugliese, mortadella, granella di pistacchio, pesto di basilico e olio Evo
€14,00
PIZZA SPECIALE
Pomodoro Dop, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana padano e salsa rosa
€14,00
MARINARA
Pomodoro Dop, capperi, acciughe, olio all'aglio e origano
€11,00
NORVEGESE
Base di panna, salmone affumicato con erba cipollina e scorzetta di limone in uscita
€13,00
ESTIVA
Pomodoro dop, mozzarella di bufala , spicchi di pomodori freschi, olio al basilico e origano
€12,00
REGINETTA
Pomodoro DOP, stracciatella di burrata in uscita, prosciutto crudo, rucola, basilico e aceto balsamico
€14,00
Carta dei vini
VINI FRANCESI
CHÀTEAUNEUF DU PAPE BIANCO
Close de L’Oratorire Des Papes
€85,00
BIANCO
Le Grand Verdus
€30,00
BORDEAUX ROSSO
Moulin de Gueyraude 2014
€39,00
CHÀTEAUNEUF DU PAPE ROSSO
Close de L’Oratorire Des Papes
€85,00
MEDOC ROSSO
Chapelle de Potensac 2018
€45,00
CHAMPAGNE GRAN RESERVE CRU BRUT
André Clouet
€60,00
CHAMPAGNE BRUT NATURE SILVER
André Clouet
€65,00
CHAMPAGNE BRUT ROSÈ SPECIAL CUVÉE
Bollinger
€120,00
CHAMPAGNE BRUT SPECIAL CUVÉE
Bollinger
€90,00
CHAMPAGNE BRUT SPECIAL CUVÉE “LA GRANDE ANNÈE”
Bollinger
€210,00
CHAMPAGNE BRUT ROSÈ SPECIAL CUVÉE “LA GRANDE ANNÈE”
Bollinger
€280,00
CHAMPAGNE VINTAGE 2010
Dom Perignon
€250,00
CREMANT D‘ALSACE EXTRA BRUT
Gruss
€32,00
BOLLICINE ITALIANE
HIRUNDO LUGANA BRUT MILLESIMATO
Selva Capuzza
€32,00
HIRUNDO METODO MARTINOTTI
Selva Capuzza
€25,00
Zamuner dosaggio zero
€48,00
LA FIÒCA BRUT
Franciacorta
€32,00
LA FIÒCA DOSAGGIO ZERO
Franciacorta
€42,00
LA FIÒCA BRUT
Franciacorta
€32,00
LA FIÒCA SATÈN
Franciacorta
€35,00
LA FIÒCA EXTRA BRUT
Franciacorta
€54,00
CASA CATERINA RIO CAMI
Franciacorta brut blanc de noir uve pinot monier
€95,00
CASA CATERINA EXTRA BRUT
Franciacorta blanc de blancs cuvèe 60mesi
€60,00
TRENTO BRUT DOC MAXIMUM
Ferrari
€50,00
Alta langa fontanafredda
Metodo classico brut DOCG
€32,00
Lugana magnum 2013
Perla del garda
€65,00
BOLLICINE ROSE'
HIRUNDO BRUT ROSÈ DOC
Selva Capuzza
€26,00
CASA CATERINA PAS DOSE’ ROSE’
Franciacorta cuvée 60mesi
€60,00
LA FIÒCA ROSÉ
Franciacorta
€38,00
SPUMANTE ROSÉ BRUT “FAIVE”
Nino Franco
€28,00
Home

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Nessun allergene presente
ROSE'
CHIARETTO FATTORIA CA’ GRNDA
€20,00
CHIARETTO VENTURELLI
Venturelli
€30,00
ETNA ROSATO
Cottanera
€30,00
CERASUOLO D’ABRUZZO DOC
La Valentina
€24,00
CASTELLO DI TITIGNANO
€26,00
TENUTA FERTUNA BIO
€30,00
Chiaretto perla del garda
€28,00
Chiaretto due pini
€30,00
BIANCHI
LUGANA DOC
Fattoria ca’ Granda
€24,00
SELVA LUGANA DOC
Selva Capuzza
€28,00
LUGANA DOC “BROLETTINO”
Ca Dei Frati
€35,00
LUGANA DOC MONTUNAL
Montonale
€32,00
Lugana biologico
Perla del garda
€28,00
CAMPO DEL SOGLIO
Selva Capuzza
€28,00
FALANGHINA
Majo Norante
€26,00
GRECO
Majo Norante
€26,00
SAUVIGNON BLANC “SAXUM”
Pfistcher
€34,00
GEWURZTRAMINER “STOASS”
Pfistcher
€33,00
TREBBIANO D’ABRUZZO
La Valentina
€22,00
RIBOLLA GIALLA
Bastianich
€30,00
“VESPA BIANCO” BASTIANICH
€42,00
PINOT GRIGIO
Klaus Lentsch
€28,00
PINOT BIANCO
Klaus Lentsch
€30,00
GOLDMUSKATELLER
Klaus Lentsch
€28,00
CUVE’E SYVI KLAUS LENTSCH
€30,00
VERMENTINO
Saraja
€28,00
TIMORASSO
Borgogno
€50,00
Langhe riesling “era ora”
€38,00
Verdicchio dei castelli di jesi
Tombalini
€29,00
Home

Home

Nessun allergene presente
ROSSI
GARDA CLASSICO ROSSO 5 STELLE DOC
Fattoria ca’ Granda
€22,00
GARDA CLASSICO GROPPELLO DOC
Le Sincette
€35,00
GARDA CLASSICO ROSSO DUNANT
Selva Capuzza
€26,00
DOLCETTO D’ALBA DOC
Borgogno
€34,00
BARBERA D’ALBA DOC
Borgogno
€38,00
BAROLO DOCG
Borgogno
€80,00
VALPOLICELLA CLASSICO
Piccoli
€28,00
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE
Piccoli
€38,00
VALPOLICELLA SUPERIORE
Piccoli
€44,00
AMARONE DELLA VALPOLICELLA LA PARTE
Piccoli
€90,00
SYRAH
Curatolo Arini
€26,00
PINOT NERO
Pfistcher
€38,00
GUIDALBERTO IGT
Tenuta San Guido
€70,00
LE DIFESE IGT
Tenuta san Guido
€45,00
CANNONAU DI SARDEGNA DOC
Saraja
€28,00
LAGREIN RISERVA
Klaus Lentsch
€36,00
RIVIERA DEL GARDA CLASSICO
Venturelli
€30,00
LANGHE
Borgogno
€40,00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Ciacci Piccolomini D'Aragona
€74,00
ROSSO DI MONTALCINO
Ciacci Piccolomini D'Aragona
€32,00
INFERNO NEBBIOLO
Rainoldi
€35,00
Chianti classico
Colombaio di cencio
€29,00
Barbera d’asti
Cascina valle asinari
€34,00
Valle asinari superiore 2021
Barbera d'asti superiore DOCG
€35,00
SASSICAIA 2018
Tenuta san Guido
€400,00
SASSICAIA 2019
Tenuta san Guido
€340,00
SASSICAIA 2020
Tenuta san Guido
€320,00
SASSICAIA 2021
€400,00
Montepulciano d’abruzzo la valentina
€24,00
Due pini groppello
€30,00
VINI DOLCI
MOSCATO DI PANTELLERIA 0,375 L
Lago di Venere
€28,00
€6,00 CALICE
VENDEMMIA TARDIVA 0,375 L
Tenuta di Salviano
€34,00
€7,00 CALICE
Vendemmia tardiva lugana
Perla del garda
€34,00
€6,00 CALICE
LE NOSTRE PICCOLE
CHIARETTO 375ml
€15,00
GARDA ROSSO 375ml
Pratello
€16,00
LUGANA 375ml
Pratello
€15,00
I NATURALI
LA FIÒCA NUDO
UVE: Chardonnay e, per alcune annate, Pinot Nero in piccole percentuali.
€40,00
NULLA
Selva Capuzza
€34,00
QUASINULLA
Selva Capuzza
€34,00
OLTRE NULLA
Selva Capuzza
€34,00
NULLA RIFERMENTATO
Selva Capuzza
€38,00
Bevande
Birre
ICHNUSA
€6,00
BIRRA ZERO BITBURGER
€5,00
BENEDIKTINER
€6,00
“VIVALDI” BIRRIFICIO FELICE 0.50cl
€8,00
“ROSSELLA” BIRRIFICIO FELICE 0,50cl
€9,00
“BRACCIAPINA” BIRRIFICIO FELICE 0,50 cl
€9,00
“PIPA D’ERBE” BIRRIFICIO FELICE 0,50 cl
€9,00
Bibite
ACQUA 0.75l
€2,50
BIBITE
Coca Cola, Coca Cola 0, Gassosa, Limonata, Tè pesca/limone
€3,50
CALICE DI VINO (Fermo)
€4,00
CALICE DI VINO (Mosso)
€5,00
Amari e Cocktail
SPRITZ – HUGO
€6,00
COCKTAIL
€8,00
COCKTAIL PREMIUM
€10,00
AMARI
€4,00
Caffetteria
CAFFÈ ESPRESSO
€2,00
CAFFÈ CORRETTO – AMERICANO – CAPPUCCINO
€3,00
Coperto
€3,00

In ottemperanza alle normative vigenti i prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o abbattuti in negativo mediante abbattitore di temperatura per garantire la salubrità dell’alimento. Il nostro personale è sempre a disposizione per maggiori informazioni.

© 2025 Garda Travel Service S.r.l P.I. 04224670986 – Vicolo della Valle 15 – 25080 – Manerba del Garda (BS) – P.I. 04224670986
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tel: +39 0365260043

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