Menù alla carta
Antipasti
TENTACOLO di POLPO
su crema di patate affumicate e olio alla ‘nduja
€18,00
TENTACOLO di POLPO
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 14 Molluschi
IL MARE IN TAVOLA
Tartare di gambero rosso, tartare di tonno, sashimi di salmone, bresaola di tonno e carpaccio di branzino
€35,00
IL MARE IN TAVOLA
Allergeni
- 4 Pesce
- 14 Molluschi
BACCALÀ
su crema di ceci, cavolfiore fritto, riso soffiato e salsa romesco
€18,00
BACCALÀ
Allergeni
- 4 Pesce
UOVO POCHÉ
su pan brioche croccante, spuma di cipolle e balsamico
€15,00
UOVO POCHÉ
Allergeni
- 3 Uova
- 7 Latte e derivati
TARTARE di MANZO
con senape antica, tuorlo d'uovo affumicato CBT e tartufo nero
€20,00
TARTARE di MANZO
Allergeni
- 3 Uova
- 10 Senape
ANTIPASTO DELL’OSTERIA
Selezione di salumi e formaggi con la nostra giardiniera artigianale
€24,00
ANTIPASTO DELL’OSTERIA
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 7 Latte e derivati
Primi
BIGOLI ALLE SARDE
con pane panko integrale croccante e datterini confit
€18,00
BIGOLI ALLE SARDE
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 4 Pesce
PACCHERI
ai crostacei, gamberi rossi crudi e crumble di pane aromatizzato
€26,00
PACCHERI
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 2 Crostacei
GNOCCHI DI CAROTE
fatti in casa, con fonduta di formaggio di fossa, pesto alla genovese e granella di pistacchio
€18,00
GNOCCHI DI CAROTE
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 8 Frutta a guscio
RISOTTO CARNAROLI
al Parmigiano, riduzione di Porto e tartufo nero (min. 2 persone)
€18,00
RISOTTO CARNAROLI
Allergeni
- 7 Latte e derivati
- 9 Sedano
- 12 Anidride solforosa e solfiti
- 14 Molluschi
CASONCELLI
fatti a mano con ripieno bresciano di carne, burro "noisette", salvia e parmigiano
€16,00
CASONCELLI
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 7 Latte e derivati
TAGLIATELLE
fatte in casa con ragù di manzo all'olio e pecorino
€16,00
TAGLIATELLE
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 7 Latte e derivati
Secondi
LA NOSTRA CATALANA
di crostacei con pomodorini freschi, cipolla rossa di Tropea, basilico e la nostra vinaigrette
€35,00
LA NOSTRA CATALANA
Allergeni
- 2 Crostacei
- 9 Sedano
TAGLIATA DI TONNO
con la nostra salsa tonnata, cipolla fermentata e peperoni in agrodolce
€20,00
TAGLIATA DI TONNO
Allergeni
- 4 Pesce
PESCE PERSICO
in tempura con maionese artigianale ai capperi e acciughe
€18,00
PESCE PERSICO
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 4 Pesce
COSTINE DI MAIALE MORBIDE
con salsa agro piccante e millefoglie di patate viola
€16,00
COSTINE DI MAIALE MORBIDE
Allergeni
- 6 Soia
- 7 Latte e derivati
- 10 Senape
PICANHA DI MANZO
alla griglia su puré di patate alla francese e salsa chimichurri
€20,00
PICANHA DI MANZO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
GUANCETTA DI MANZO
brasata su polenta di Storo
€18,00
GUANCETTA DI MANZO
Allergeni
- 9 Sedano
- 12 Anidride solforosa e solfiti
Contorni
VERDURE GRIGLIATE
con salsa Romesco "mandorle, peperoni, pomodoro e peperoncino"
€6,00
VERDURE GRIGLIATE
Allergeni
- 8 Frutta a guscio
VERDURE
saltate in padella all'aglio, olio e peperoncino
€6,00
VERDURE
Nessun allergene presente
PURÈ
di patate alla francese ed erba cipollina
€5,00
PURÈ
Allergeni
- 7 Latte e derivati
PATATE AL CARTOCCIO
con burro aromatizzato alle erbette
€5,00
PATATE AL CARTOCCIO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
PATATINE DIPPERS FRITTE
€5,00
PATATINE DIPPERS FRITTE
Allergeni
- 8 Frutta a guscio
Dessert
PANETTONE FILIPPI
Panettone artigianale "Filippi" servito tiepido, accompagnato da zabaione
ABBINAMENTO: Don zoilo PX cherry 15a. + 6€
ABBINAMENTO: Don zoilo PX cherry 15a. + 6€
€5,00
PANETTONE FILIPPI
Nessun allergene presente
TIRAMISU’
con cuore morbido al caffè e Savoiardo fatto in casa
ABBINAMENTO "Whisky Poli Segretario di Stato" +8€
ABBINAMENTO "Whisky Poli Segretario di Stato" +8€
€7,00
TIRAMISU’
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 7 Latte e derivati
- 8 Frutta a guscio
SFOGLIA TIEPIDA
ripiena di mela e gelato alla crema
ABBINAMENTO "Sherry Don Zoilo" +6€
ABBINAMENTO "Sherry Don Zoilo" +6€
€8,00
SFOGLIA TIEPIDA
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 7 Latte e derivati
SEMIFREDDO
alla nocciola con zabaione all'amaretto e crumble di frutta secca
ABBINAMENTO " Liquore Umeshu prugna" +6€
ABBINAMENTO " Liquore Umeshu prugna" +6€
€7,00
SEMIFREDDO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
- 8 Frutta a guscio
- 12 Anidride solforosa e solfiti
TORTINO
caldo al cioccolato con cuore morbido leggermente piccante.
ABBINAMENTO "Grappa Poli Cleopatra" +7€
ABBINAMENTO "Grappa Poli Cleopatra" +7€
€7,00
TORTINO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
ANANAS
marinato al rosmarino con cialda croccante e gelato alla crema
ABBINAMENTO "Ron Dos Maderas 5+5" +9€
ABBINAMENTO "Ron Dos Maderas 5+5" +9€
€7,00
ANANAS
Allergeni
- 7 Latte e derivati
COPPA GELATO
alle creme con le nostre guarnizioni.
ABBINAMENTO "grappa anfora distilleria marzadro" +6€
ABBINAMENTO "grappa anfora distilleria marzadro" +6€
€6,00
COPPA GELATO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
Coperto
€3,00
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