Menù alla carta
Antipasti
SALMONE TATAKI
con crema di robiola all'erba cipollina e melassa di mela verde
€18,00
SALMONE TATAKI
Allergeni
- 4 Pesce
- 6 Soia
- 7 Latte e derivati
TARTARE DI GAMBERI ROSSI
con stracciatella di burrata, pesto al basilico e crema di limoni
€20,00
TARTARE DI GAMBERI ROSSI
Allergeni
- 2 Crostacei
- 7 Latte e derivati
LUCCIO ALLA GARDESANA
In carta fata con cicoria spadellata
€16,00
LUCCIO ALLA GARDESANA
Allergeni
- 4 Pesce
UOVO POCHÉ
con bieta saltata in padella e polvere di cipolla
€16,00
UOVO POCHÉ
Allergeni
- 3 Uova
- 7 Latte e derivati
TARTARE di MANZO
con senape antica, tuorlo d'uovo affumicato CBT e tartufo nero
€20,00
TARTARE di MANZO
Allergeni
- 3 Uova
- 10 Senape
ANTIPASTO DELL’OSTERIA
Selezione di salumi e formaggi con la nostra giardiniera artigianale
€24,00
ANTIPASTO DELL’OSTERIA
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 7 Latte e derivati
INSALATA DI POLPO 2.0
Insalata di polpo con crema e dadolini di patate, tapenade di olive taggiasche, foglie di spinacio e insalata lollo
€18,00
INSALATA DI POLPO 2.0
Allergeni
- 14 Molluschi
Primi
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
con dadolata di gamberi rossi
€18,00
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 4 Pesce
PACCHERI ALL’ASTICE
con la sua bisque
€26,00
PACCHERI ALL’ASTICE
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 2 Crostacei
TONNARELLI
Al burro belga, alici del Cantabrico e lime
€16,00
TONNARELLI
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 4 Pesce
RISOTTO CARNAROLI
al cacio e pepe con cozze (minimo 2 persone)
€18,00
RISOTTO CARNAROLI
Allergeni
- 7 Latte e derivati
- 9 Sedano
- 14 Molluschi
CASONCELLI
fatti a mano con ripieno alla bresciana, burro "noisette", salvia e parmigiano
€16,00
CASONCELLI
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 7 Latte e derivati
TAGLIATELLE
fatte in casa con ragù di manzo all'olio e pecorino
€16,00
TAGLIATELLE
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 7 Latte e derivati
Secondi
LA NOSTRA CATALANA
di crostacei con pomodorini freschi, cipolla rossa di Tropea, basilico e la nostra vinaigrette
€35,00
LA NOSTRA CATALANA
Allergeni
- 2 Crostacei
- 9 Sedano
TAGLIATA DI TONNO
con salsa di pomodoro agrodolce e petali di cipolla rossa fermentata in aceto di mele
€20,00
TAGLIATA DI TONNO
Allergeni
- 4 Pesce
PESCE PERSICO
in tempura con maionese artigianale ai capperi e acciughe
€18,00
PESCE PERSICO
Allergeni
- 1 Cereali contenenti glutine
- 4 Pesce
PLUMA DI MAIALINO IBERICO
in crepinette con patata al cartoccio, pak-choi e salsa marinara
€20,00
PLUMA DI MAIALINO IBERICO
Nessun allergene presente
PICANHA DI MANZO
alla griglia su puré di patate alla francese e salsa chimichurri
€20,00
PICANHA DI MANZO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
DIAFRAMMA DI MANZO
con Raspadura Lodigiana, datterini confit, rucola e aceto balsamico al lampone
€18,00
DIAFRAMMA DI MANZO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
Contorni
VERDURE
saltate in padella all'aglio, olio e peperoncino
€6,00
VERDURE
Nessun allergene presente
VERDURE GRIGLIATE
con salsa Romesco "mandorle, peperoni, pomodoro e peperoncino"
€6,00
VERDURE GRIGLIATE
Allergeni
- 8 Frutta a guscio
PURÈ
di patate alla francese ed erba cipollina
€5,00
PURÈ
Allergeni
- 7 Latte e derivati
PATATE AL CARTOCCIO
con burro aromatizzato alle erbette
€5,00
PATATE AL CARTOCCIO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
PATATINE DIPPERS FRITTE
€5,00
PATATINE DIPPERS FRITTE
Nessun allergene presente
Dessert
ECLAIR AL CAFFÈ E CREMA AL MASCARPONE
ABBINAMENTO: "RUM KRAKEN" +7€
€7,00
ECLAIR AL CAFFÈ E CREMA AL MASCARPONE
Allergeni
- 7 Latte e derivati
- 8 Frutta a guscio
LA NOSTRA SFOGLIA
tiepida ripiena di mele e gelato alla crema
ABBINAMENTO "Calvados Pays d'Auge V.S.O.P." +6€
ABBINAMENTO "Calvados Pays d'Auge V.S.O.P." +6€
€8,00
LA NOSTRA SFOGLIA
Allergeni
- 7 Latte e derivati
BANANA BREAD
con ganache al cioccolato bianco, pralinato alle nocciole e caramello salato
ABBINAMENTO: "Poli segretario di stato Whisky" +9€
ABBINAMENTO: "Poli segretario di stato Whisky" +9€
€7,00
BANANA BREAD
Allergeni
- 7 Latte e derivati
- 8 Frutta a guscio
COPPA GELATO
alle creme con le nostre guarnizioni.
ABBINAMENTO "grappa anfora distilleria marzadro" +6€
ABBINAMENTO "grappa anfora distilleria marzadro" +6€
€6,00
COPPA GELATO
Allergeni
- 7 Latte e derivati
SORBETTO
al limone
€4,00
SORBETTO
Allergeni
- 6 Soia
- 7 Latte e derivati
- 8 Frutta a guscio
- 12 Anidride solforosa e solfiti
SEMIFREDDO AL MANGO
con spuma di ananas e basilico
€7,00
SEMIFREDDO AL MANGO
Nessun allergene presente
Coperto
€3,00
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